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| 濃厚な旨味とコクが広がる至福の国産新鮮ぷるぷる牛レバー（加熱用） 週末の晩酌がまるで高級焼肉店に変わる。精肉店が本気で厳選した、極上の国産牛レバーです。 生の状態から伝わる「ぷるぷるの鮮度」と、焼くと溢れ出す「濃厚なコク」 ごま油と岩塩を絡めて香ばしく焼けば、サクッとした心地よい歯切れのあとに、国産牛ならではの深いコクが口いっぱいに広がります。スジがなく食べやすいので、お酒もご飯も止まらなくなる至福の美味しさ。新鮮だからこそ、まずはシンプルに塩や塩コショウだけでも十分にその旨味をご堪能いただけます。 |
| 【牛レバーとは、からだが喜ぶ「栄養の宝庫」】 牛のレバーは体内最大の臓器（肝臓）です。数百キロにもなる牛1頭からとれる量は約5〜7キロほど。全体のわずか1%未満しかとれない、旨味が凝縮された内臓肉です。 数あるホルモンの中でも、牛レバーは、高たんぱく低脂肪で鉄分、ビタミンA、ビタミンB群（特にB2、B12）、葉酸を豊富に含む栄養の宝庫です。 圧倒的な鮮度により嫌なクセを抑え、レバー本来の濃厚な旨味を引き出しました。 |
| 1. 屠畜後72時間以内の奇跡。安心の「国産」と圧倒的な「ぷるぷる鮮度」 この圧倒的な鮮度こそが、クセを抑え、濃厚なコクがある旨味を引き出す最大の秘密です。新鮮なうちに急速冷凍し、旨味を真空パックにギュッと閉じ込めました。 2. 嫌なパサつきを抑え、スジなしで柔らか。職人技の「丁寧な下処理」 熟練の職人が、口当たりをよくするため薄皮や太いスジを丁寧に取り除いています。面倒な血抜きなどの下処理なしで、カットしてすぐにお召し上がりいただけます。 3. 旨味を逃さない「ブロック」と、便利な「小分けパック」 カット済みのレバーは鮮度が落ちやすいため、肉汁を逃さない「ブロック」の状態でお届けします。さらに、1個あたり1〜2人前の使い切りサイズ（約120g不定貫）×3個パック。「食べたい分だけ」常に開けたての鮮度でお楽しみいただけます。 |
| （食卓が名店に変わる、万能牛レバー） 王道町中華のレバニラ：ビールとの相性が抜群。 サクふわ絶品牛レバーカツ：サクッとした衣から、濃厚なレバーの旨味が溢れ出します。 お酒がすすむ牛レバーのやわらか生姜仕立て：甘辛いタレと生姜の香りが絶妙。 牛レバーの絶品アヒージョ：旨味オイルをバゲットに。ワインが止まらない一皿。 |
| （プロが教える、最高に美味しいお召し上がり方） 真空パックのまま氷水に約10分～15分浸し、中心が少し凍っている「半解凍」状態にします。完全に解凍しないのが、包丁で綺麗に切るコツです。 解凍後に出た表面の汁気や血を、キッチンペーパーなどで拭き取ります。 お好みの厚さにスライスし、ごま油と岩塩を絡めて香ばしく焼き上げます。そのまま熱々をお召し上がりください。 お好みで塩コショウをつけたり、ごま油と岩塩を後付けしたりしても美味しくいただけます。 |
| 【重要】必ずお読みください（加熱用） ※本商品は食品衛生法に基づいた「加熱用」です。 2012年7月より、厚生労働省の規格基準に基づき、牛レバーを生食用として販売・提供することは禁止されております。 調理時には、中心部まで十分に加熱（75℃で1分間以上など）してお召し上がりください。 食中毒予防のため、レバーに触れたまな板、包丁、トング、箸、皿等は、他の料理や直接口に入れるもの（焼き上がったお肉や生野菜など）に触れないよう、使い分けと洗浄を徹底してください。 ※表面の薄皮や太いスジは丁寧に取り除いておりますが、お肉の性質上、内部の細い血管や血が稀に残る場合がございます。品質には問題ございませんので安心してお召し上がりください。 |
| 国産 新鮮 牛レバー ブロック (下処理済) 原材料:国産牛・黒毛和牛レバー（肝臓） 内容量:【合計300g以上保証】 3個パック (1個あたり100g～140g、平均約120g) 賞味期限:冷凍90日 保存方法:冷凍-18度以下で保存 調理方法:氷水で10分～15分半解凍し、お好みの厚さに切って加熱してお召し上がりください。中心部まで十分に加熱（75℃で1分間以上など）してお召し上がりください。 送料：送料無料（沖縄・北海道別途送料必要） 販売者:株式会社スエヒロ家 大阪府池田市石橋1-13-11 |
