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　創業90年、イベリコ豚通販専門店スエヒロ家、４代目店長中野です。
　スペインで見て、食べて、勉強した本物のイベリコ豚ベジョータを自信を持ってお届けいたします。

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パンチェッタ

●長期熟成パンチェッタが、いつもの食卓を格別な美味しさで豊かに彩ります。
熟成パンチェッタは、豚肉本来の濃厚な旨みと甘くとろける脂が特徴です。スペインの熟成技術が織りなす、深みのある芳醇な風味は、パスタやピザなど様々な料理を格上げし、いつもの食卓を贅沢な時間に変えてくれます。ぜひ加熱して、この唯一無二の味わいをお楽しみください。


●パンチェッタとは
パンチェッタは、豚のバラ肉を塩漬けにして時間をかけて熟成・乾燥させるイタリア発祥の加工肉です。
肉の豊かな旨味と甘み、 燻製しないことで、豚バラ肉が持つ本来の濃厚な旨味と、とろけるような脂の甘みが、熟成期間を経ることで、より深みのある濃縮された味わいが生まれます。
今回お届けするパンチェッタは、本場イタリアの製法を忠実に守りつつ、世界最高峰の熟成技術を誇るスペインでこのパンチェッタを丁寧に作り上げました。「生ベーコン」と呼ばれることもあります。


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熟成パンチェッタブロックのお取り寄せ

プロの隠し味 熟成 パンチェッタ ブロック 200g 不定貫 スペイン産 加熱用

1,890円(税込)

1件～1件 （全1件）

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■店舗紹介

イベリコ豚専門店　スエヒロ家　https://iberikobuta.com

店舗責任者：　中野　貴仁　　E-mai：info@iberikobuta.com

TEL　 ： 072-761-8525　AM10：00～PM 5：00
FAX　 ： 072-761-8525 （定休日:日曜日）

〒563-0032　大阪府池田市石橋1-13-11

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