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アンコウのハモン・イベリコ巻き 料理レシピ
アンコウのハモン・イベリコ巻き 料理レシピ 【調理時間】 ４５分 【難易度】 中 【 材 料 】 ・ハモン・イベリコ 薄くスライスしたもの ８枚 【 料理レシピ 】 １、アンコウはきれいに洗い、細かい骨をとって4切れの輪切りにする。 ２、小玉ねぎは皮をむき、ピーマンとともに千切りにして、少量の油で焦げないように弱火で炒めておく。 ３、別のフライパンで、アンコウのハモン・イベリコを巻いていない面を熱するようにしてこんがりと焼く。 ４、ほうれん草の葉はからっと揚げる。別途、バルサミコ酢を使ってビネグレット・ソースを作っておく。 【 仕上げ 】 皿に２、をしく。この上に紐を取り除いたアンコウをのせ、周りにビネグレッ | 
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| ハモンイベリコ料理レシピ集 |
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ハモンイベリコ・ベジョータ（スライス） |
ハモンイベリコ・ベジョータ（原木） |
