ハモンセラーノ名前の由来 |




ハモンセラーノ食べ方、保存方法。 ・原木(ブロック)をスライス。 一度で使いきれない原木は、高温、多湿を避け、冷蔵庫で保存してください。ラップをかけて保存していただき、カビができないようにこまめにラップを交換してください。 |

ハモンセラーノ作り方・特徴 生ハムづくりに必要なのは塩(海塩)、空気、温度管理、時間だけです。 現代は不安定な自然の力だけを借りずに、伝統的な製法と近代的な乾燥設備を合わせ、安定した高品質の生ハム作りを行っています。製造工程は「塩漬け」(冬)→「後塩漬け」(冬)→「乾燥」(春・夏)→熟成(秋) |




非加熱食肉製品 .ミニハモン(デュロック種15ヶ月熟成) 商品名:ハモンセラーノ ミニ生ハム原木 760gから1kg不定貫 内容量:スペイン産ハモンセラーノミニ原木・ミニ生ハム台・ミニナイフ1本付 原産国名:スペイン 部位:モモ 原材料名:豚もも肉(スペイン産)、食塩、砂糖、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)、酸化防止剤(ビタミンC) 内容量:780g~1㎏(不定貫) 水分活性:0.95未満 賞味期限 :商品に記載。要冷蔵、10℃以下で保存 販売者:株式会社スエヒロ家 大阪府池田市石橋1-13-11 栄養成分表示(100gあたり) エネルギー233.0kcal、たんぱく質37.0g、脂質9.7g-飽和脂肪酸3.4g、炭水化物0.5g、食塩相当量5.6g ※注意※ 開封後は冷蔵庫で保管しお早目にお召し上がりください。 生ハム原木ミニには周りに脂身がついていることがあります 。そのままお召し上がりいただくことも可能ですが、脂身が嫌いな方は外してお召し上がりください。 |