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ハモンセラーノ名前の由来 |
ハモンセラーノ食べ方、保存方法。 ・原木（ブロック）をスライス。 一度で使いきれない原木は、高温、多湿を避け、冷蔵庫で保存してください。ラップをかけて保存していただき、カビができないようにこまめにラップを交換してください。 |
| ハモンセラーノ作り方・特徴 生ハムづくりに必要なのは塩（海塩）、空気、温度管理、時間だけです。 現代は不安定な自然の力だけを借りずに、伝統的な製法と近代的な乾燥設備を合わせ、安定した高品質の生ハム作りを行っています。製造工程は「塩漬け」（冬）→「後塩漬け」（冬）→「乾燥」（春・夏）→熟成（秋） |
| 非加熱食肉製品 .ミニハモン（デュロック種15ヶ月熟成） 商品名:ハモンセラーノ ミニ生ハム原木 760gから1ｋg不定貫 内容量：スペイン産ハモンセラーノミニ原木・ミニ生ハム台・ミニナイフ1本付 原産国名：スペイン 部位：モモ 原材料名：豚もも肉(スペイン産)、食塩、砂糖、発色剤（硝酸K、亜硝酸Na）、酸化防止剤（ビタミンC） 内容量：780g～1㎏(不定貫） 水分活性：0.95未満 賞味期限 ：商品に記載。要冷蔵、10℃以下で保存 販売者：株式会社スエヒロ家 大阪府池田市石橋1-13-11 栄養成分表示（100gあたり） エネルギー233.0kcal、たんぱく質37.0g、脂質9.7g-飽和脂肪酸3.4g、炭水化物0.5g、食塩相当量5.6g ※注意※ 開封後は冷蔵庫で保管しお早目にお召し上がりください。 生ハム原木ミニには周りに脂身がついていることがあります 。そのままお召し上がりいただくことも可能ですが、脂身が嫌いな方は外してお召し上がりください。 |
