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サンファイナとイベリコ豚肩ロースのステーキ　料理レシピ

サンファイナとイベリコ豚肩ロースのステーキ

サンファイナとイベリコ豚肩ロースのステーキ　料理レシピ

【調理時間】　45分　　　【難易度】　中／低

【　材　料　】

・イベリコ豚肩ロースステーキ　4枚（合計６００ｇ）
・玉ねぎ　１個
・ズッキーニ　２本
・なす　１個
・赤ピーマン　１個
・トマトソース　250ｇ
・オリーブオイル
・塩
・こしょう

【　料理レシピ　】

１、ズッキーニは皮をむき、皮は残しておく。ズッキーニとその他の野菜は全部サイコロ型に切る。
　　鍋にたっぷりのオリーブオイルを入れ、まず玉ねぎを炒め、次にピーマン、ズッキーニ、なす、の順に加えて炒める。

２、トマトソースを加え、さらに5分間煮る。（野菜は形が残るくらいの硬さに仕上がるようにする）ズッキーニの皮は横長に切っておく。

３、フライパンに多めのオリーブオイルを熱し、ズッキーニの皮をカリッとするように揚げる。

４、イベリコ豚肩ロースステーキに塩・こしょうする。強火にかけたフライパンで、中がピンクに仕上がるくらいに焼き上げる。 4枚とも同じように焼く。

サンファイナとイベリコ豚肩ロースのステーキ

【　仕上げ　】

　 イベリコ豚肩ロースステーキは、４人分4枚焼く。皿の中央にサンファイナを盛り、その上に イベリコ豚肩ロースステーキをのせてズッキーニの皮を飾る。

※サンファイナとは？…野菜のトマト煮込み


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2018-08-31 17:11
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イベリコ豚専門店　スエヒロ家　https://iberikobuta.com

店舗責任者：　中野　貴仁　　E-mai：info@iberikobuta.com

TEL　 ： 072-761-8525　AM10：00～PM 5：00
FAX　 ： 072-761-8525 （定休日:日曜日）

〒563-0032　大阪府池田市石橋1-13-11

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