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　創業91年、イベリコ豚通販専門店スエヒロ家、４代目店長中野です。
　スペインで見て、食べて、勉強した本物のイベリコ豚ベジョータを自信を持ってお届けいたします。
黒毛和牛、鹿児島黒豚、生ハム、フォアグラ、鴨肉、パテドカンパーニュ、グアンチャーレ、パンチェッタまで世界のグルメ食材を取り扱っております。

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豚 スペアリブ　料理レシピ

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イベリコ豚スペアリブは、ジューシーで骨の部分に濃厚な旨みが凝縮されいますので、それがお肉に浸透し通常イベリコ豚の肉とはまた別のおいしさを味わえます。

スペアリブの美味しさは骨にあります！！
骨から滲み出る旨みが、イベリコ豚の肉にしっかりと伝わり美味しさのハーモニーを生み出します。

骨の周りについた肉や筋の部分が一番美味しいです、手づかみで豪快にお召し上がりください。

【　豚 スペアリブ 材料　】

  • イベリコ豚スペアリブ……600g
  • にんにく　……１片　
  • しょうが　……１片
  • 赤唐辛子　……２本
  • しょう油　……大さじ６
  • 砂糖　　　……大さじ１
  • からし　　……小さじ１
  • ケチャップ……大さじ２
  • ウスターソース　大さじ１
  • サラダ油　　……適量
  • レモン汁　　……少々

【　豚 スペアリブ レシピ　】

  1. スペアリブにみじん切りにした、にんにく、しょうが、赤唐辛子と、しょう油、砂糖、からしをまぶして揉みこみ、４時間～６時間ほど漬けこむ。
  2. 熱したフライパンにサラダ油をひき、スペアリブを入れ、最初は強火で、次に火を弱めてふたをして、じっくりと焼く。
  3. ときどき転がしながら、全面をコンガリ焼く。
  4. フライパンにたまった油を捨て、1、のつけ汁を振りかけ全体に回したら火を止める。
  5. ケチャップ、ウスターソース、レモン汁 を合わせて肉に絡める。

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イベリコ豚ベジョータ肩ロースしゃぶしゃぶ用
骨から滲み出る旨み！
スペアリブ

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■店舗紹介

イベリコ豚専門店　スエヒロ家　https://iberikobuta.com

店舗責任者：　中野　貴仁　　E-mai：info@iberikobuta.com

TEL　 ： 072-761-8525　AM10：00～PM 5：00
FAX　 ： 072-761-8525 （定休日:日曜日）

〒563-0032　大阪府池田市石橋1-13-11

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