お肉の肉質はきめ細かく、風味もよく柔らかいで肉の最高部位とされています。 ロース芯も面積が大きく食べ応えのある部位、黒毛和牛の高品質のリブロースは霜降りもしっかり入り、脂身の甘味も味わえます。 |





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