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黒毛和牛極上赤身モモしゃぶしゃぶ肉 400g 【送料無料】

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国産黒毛和牛極上赤身モモしゃぶしゃぶ肉お取り寄せ

黒毛和牛の部位であっさり黒毛和牛極上赤身モモしゃぶしゃぶ肉にお勧め

脂身が苦手な方にお勧めの黒毛和牛赤身モモしゃぶしゃぶ肉
脂身が最も少なく赤身多い部位で、黒毛和牛独特の赤身に霜降りが入る、ウチモモ、シンタマは柔らかく噛むと赤身の旨味がしっかり出ます。
サーロインや霜降り肉が受け付けない方には一度赤身のうまみをご堪能していただきたいです。

牛肉のモモ肉の種類は、大きく4つの部位に分かれています、ウチモモ(ウチヒラ)、シンタマ(マル)、ソトモモ(ソトヒラ)、ランプ(ランイチ)に分けられます。

黒毛和牛の赤身肉は、赤身にも霜降りが入り、かむと濃厚なうまみをしっかりと味わえます。
黒毛和牛は国産牛や輸入牛に比べると霜降り(サシ)が入るため柔らかいです。。

赤身肉はタンパク質や鉄分も多く含まれてます。

赤身肉はスジと脂身を丁寧に捌けば、柔らかく純粋に赤身のお肉を楽しむことができます。

(しゃぶしゃぶの美味しい食べ方)
しゃぶしゃぶは薄さが美味しさの決め手になります、スエヒロ家では1枚1枚、職人が丁寧にシート包装して食べやすいように包装しています。
鍋に昆布を入れて、お湯は沸騰したものではなく、沸騰の泡が出ないくらいがベストです、お湯が熱すぎると旨味が逃げます。
特に赤身肉のしゃぶしゃぶは長時間お湯にくぐらせないようにしてください。
しゃぶしゃぶ肉は、お湯の中でしゃぶしゃぶせず、広げてお肉を置いておいてください両面の赤色が消えた瞬間が食べごろです、
本当においしいしゃぶしゃぶは、塩でも美味しくお召し上がりいただけます。
黒毛和牛のしゃぶしゃぶは、ゴマダレ、ポン酢、岩塩を用意していただくと味わいが増えます。
しめの雑炊が美味しいです。



スエヒロ家は大阪府池田市で精肉店として1935年創業

国産牛と和牛の違い、本物の黒毛和牛お届けします。

最高級黒毛和牛を伝統の包丁さばきでお届け


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日時指定可能で送料無料、同梱可能、送料0円
商品情報

■ 商品名
国産黒毛和牛極上赤身モモしゃぶしゃぶ
■ 原産国
日本(国産)
■ 部位
牛肉 モモ

■ 配送
ヤマト運輸クール冷蔵便。
ご注文後1~3営業日以内に配送。
同梱可能。
■ 賞味期限
発送から冷蔵4日(4℃以下)
■ 送料
送料無料(沖縄北海道省く)
■ 加工者
株式会社スエヒロ家 大阪府池田市石橋1-13-11


黒毛和牛極上赤身モモしゃぶしゃぶ肉 400g 【送料無料】

価格:

6,200円 (税込 6,696円)

[ポイント還元 66ポイント~]
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