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おうちの食卓が三ツ星レストランに。芳醇な香りと濃厚な旨味、極上の天然ポルチーニ茸、大満足の1kg（冷凍）。 「キノコの王様」と称される最高級の天然ポルチーニ（セップ茸・ヤマドリダケ）を、カットせず贅沢に丸ごと急速冷凍しました。 手がけるのは、100年以上の歴史を誇るフランスの名門きのこメーカー。経験豊富な熟練の目利きが世界中から選りすぐった、肉厚で香りの強い良質な天然ものだけを使用しています。 火を通せば、森の奥深くを思わせる芳醇な香りと濃厚な旨味が溢れ出します。大きな形を活かせるホールタイプならではの圧倒的な存在感と、ジューシーで肉厚な歯ごたえは、乾燥品では決して味わえない生の醍醐味そのもの。そのままソテーしても美味しく、パスタやリゾット、ピザ、ステーキなどのお肉料理に添えるだけで、いつものお料理が一流レストランのメインディッシュに生まれ変わります。プロのシェフが絶賛する本場の味を、ぜひご家庭でお楽しみください。 |
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極上のメインディッシュに。ステーキや肉料理の付け合わせ オリーブオイルとバターでじっくりソテー。お肉のローストやステーキに添えるだけで、贅沢なレストランのワンプレートが完成します。お肉の旨味に負けない力強い風味と食感が、最高のマリアージュを生み出します。 |
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冷凍ポルチーニの美味しさ 肉厚でジューシーな食感： 丸ごと急速冷凍ならではの、生のポルチーニに近いプリッとした噛みごたえ。 溢れ出るキノコの旨味： 噛むほどに口いっぱいに広がる、フレッシュで濃厚なジュワッとした旨味。 フレッシュな森の香り：部屋一面に広がるナッツのような芳醇な香り。 メイン食材になる圧倒的な存在感：パスタ・リゾット・ピザ・ 厚切りソテーやグリルで主役を張れる、大満足のボリューム感。 お肉料理との抜群の相性： ステーキやローストに添えるだけで、肉汁と絡み合いレストラン級の味に。 |
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パスタやリゾットもワンランク上の本格派へ 大きめにカットしてパスタやリゾットの具材にすれば、香りと食感の両方を贅沢に楽しめます。ソテーする際に出る濃厚なポルチーニのエキスをソースに煮詰めることで、生クリームやチーズと溶け合い、深いコクのある極上の一皿に仕上がります。 |
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きのこの王様「ポルチーニ」とは？ トリュフや松茸と並び、「世界三大きのこ」と称される最高級の天然キノコ「ポルチーニ」。イタリアでは「ポルチーニ」、フランスでは「セップ」、日本では「ヤマドリダケ」の名で親しまれています。 イタリア語で「子豚」を意味する愛らしい名前の通り、ずんぐりと太く肉厚なフォルムが特徴です。人工栽培ができず、豊かな森でひとつひとつ手摘みされる希少な天然物は、ナッツのような芳醇な香りと圧倒的な旨味が魅力。 ジューシーな食感と溢れるエキスを堪能できる「冷凍ホール」と、凝縮された深いコクを料理にプラスする「乾燥スライス」、2つのスタイルでその格別な美味しさをお楽しみいただけます。 ひと口でいつもの食卓が本場ヨーロッパのレストランに変わる、至福の贅沢をご堪能ください。 |
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使いたい分だけ取り出せる、無駄のない使い勝手 たっぷり使える1kgの大容量ながら、必要な個数だけを取り出して調理できるため食材ロスがありません。凍ったまま（または半解凍で）包丁を入れて一気に強火で調理するのが美味しく仕上げるコツ。毎日のちょっとした贅沢から特別な日のディナーまで大活躍します。 |
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原材料：ポルチーニ茸 原産国:フランス 内容量：1kg 賞味期限：商品に記載 保存方法：-18℃以下で保存してください（冷凍）。解凍後は当日中にお召し上がりください。 送料:送料無料（沖縄・北海道別途） （下準備・調理について） 野生の天然キノコのため、調理前に木くずなどの異物がないか確認し、軽く水洗いしてください。解凍せず冷凍のまましっかりと加熱調理してお召し上がりください。切りにくい場合は半解凍でお切りください。 （注意事項） 天然物をそのまま収穫・加工しているため、収穫時や輸送中にカサや軸の折れや欠けが生じ、バラバラになった身が混ざる場合がございます。 サイズは約4cmから7cmの不揃いとなります。 ご家庭用や業務用向けの簡易包装でお届けいたします。ギフト包装やのし掛けは対応不可となりますので、あらかじめご了承ください。 |
