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-イベリコ豚へのこだわり

皆さんは、感動するほどおいしい

豚肉に出会ったことありますか…?

イベリコ豚と店長
イベリコ豚に囲まれている、四代目店長:中野貴仁。

四代目店主は、普段からおいしいお肉を食べることが多くありましたが、イベリコ豚を食べた瞬間、『 衝撃 』がはしりました。

感動するぐらい美味しく、豚肉のみならず牛肉をも超えるおいしさで、豚肉でも牛肉でもない新しい美味しさに出会い、このイベリコ豚の美味しさを一人でも多くのお客様に食べて『 感動 』してもらいたい思いから、願いをこめてイベリコ豚専門店 スエヒロ家を立ち上げました。

休日の食卓に家族のおいしい笑顔や、団欒の至福のひと時のために、安全でおいしい本物のイベリコ豚をお届けいたします。



1、創業70有余年の伝統の包丁さばきの技術でイベリコ豚のおいしさが変わります。

伝統の包丁さばき

スエヒロ家は、四代続くお肉の老舗です。

実は、イベリコ豚は大変繊細で、その部位の中でも切る方向・厚みで、おいしさが全く変わってしまします。

伝統の包丁さばきで、最高においしくめ召し上がっていただけるように旨みを閉じ込めるように、包丁を入れます。

このおいしさは他店では味わえません。

伝統と実績によるスエヒロ家でしか味わえないイベリコ豚に生まれかわります。

スエヒロ家では、その技術を活かしイベリコ豚をご家庭ですぐ召し上がっていただけるよう料理に合わせて、カットしてお届けいたしております。



2、本物のイベリコ豚だけを本場スペインから厳選し扱っています。

スペイン地図

イベリコ豚でも、さまざまなランク・産地・血統があります。

スペインより 『 食べておいしい本物のイベリコ豚 』 だけを厳選してお届けしています。

四代目店主は、イベリコ豚のおいしさに感動し、自らスペインまで行き、どのように育っているのか、自分の目で確かめ、更に、イベリコ豚の歴史やイベリコ豚をどのように切ればおいしくなるかを勉強しました。

近年多くのイベリコ豚を通販で販売している会社がありますが、実際のところ本物と言えるイベリコ豚はごくわずかです、きれいなページや単なる知識を並べている店舗は多くあります。しかし、イベリコ豚専門店は本物のイベリコ豚にこだわり、正確な知識だけではなく、スペインに四代目店主がイベリコ豚を視察し、安心・安全なイベリコ豚をご家庭にお届けいたしております。



3、鮮度が違います。さらに、低価格でお届け。

イベリコ豚
スエヒロ家では、イベリコ豚のブロック(原木)をカットしますので、他店とは全く鮮度が違います。

【冷凍便】でのお届け。イベリコ豚はスペインより冷凍で入庫します。

スエヒロ家では、旨みを逃さないようにカットし急速冷凍し鮮度をおとさずご家庭にお届けいたします。

さらに、低価格でお届けできる理由。

直接輸入代理店から仕入れていますので、業界最安値で入庫!

スエヒロ家でお切りしていますので、中間マージン・手数料などをコストカットしてお客様にお届けできます。

イベリコ豚店長 一押しの逸品!

イベリコ豚大トロカルビ
イベリコ豚ベジョータ肩ロースしゃぶしゃぶ
ハモンイベリコ・デ・ベジョータスライス
店長オススメの逸品
焼肉 大トロカルビ

一番人気の定番商品
しゃぶしゃぶ 肩ロース

生ハムの最高峰
ハモンイベリコ・ベジョータ(スライス)

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