イベリコ豚はスペイン西部地方のみに生息する、イベリア種というスペイン原産の黒豚です。
イベリコ豚の歴史は古代ローマ帝国時代とも言われています。
現在では、希少な高級グルメ食材としても有名で世界の食通達の舌を魅了し続けています。
芳醇な香ばしさと甘み、さっぱりとした味わいが特徴です。
赤身には普通の豚肉では考えられないすばらしい霜降り（サシ）が入り、人肌でとろける上質な脂身はまさに絶品の一言。
イベリコ豚はスペインの広大な樫の木の森で育てられ、どんぐりや木の根、ハーブなど、自然産物だけを食べて育ちます。
通常の豚肉の飼育期間が約6ヶ月間であるのに対し、イベリコ豚は約14ヶ月。2倍以上の手間ひまをかけることにより、独特のコクと味わいが生まれるのです。
肉、特に脂身は「体に悪いのでは…」「太るのでは…」と敬遠されがちですが、イベリコ豚は美容や健康にいいといわれる成分がたっぷり。栄養学の観点からも近年注目されています。脂身には57％ものオレイン酸が含まれており、スペインでは「足のはえたオリーブ･オイル」とも呼ばれています。
イベリコ豚に含まれる成分
オレイン酸：血中コレステロールを減少させる働きがあり、動脈硬化や高血圧の予防にも効果があるといわれています。
ビタミンB群：代謝を助け、脳や神経、皮膚などを健康に保ちます。
ビタミンE：候酸化作用があり、血流を良くします。肌荒れの予防や改善にも。
スペインには、上質なイベリコ豚を厳選するための厳しい基準があり、最上ランクのベジョータは全体の数%しかしか存在しません。
イベリコ豚専門店 スエヒロ家は、本物の中の本物を扱うため、店主自らスペインへ行って得た正しい知識で最高品質のイベリコ豚を厳選しています。
イベリコ豚の繊細な香りや味わいは、少しの温度や湿度の変化でもバランスが崩れてしまいます。
スエヒロ家のイベリコ豚100%ハンバーグは、肉の旨味を壊さないよう細心の注意を払って職人がひとつひとつ手作りしています。
そのため、1日40個しかお作りできません。
イベリコ豚の美味しさは脂にあるといっても過言ではありません。
独特の甘みと香りがぎゅっと詰まったバラ肉を巻きつけることによって、ハンバーグにコクを与え、旨みをさらに引き出しています。
保存料や着色料はもちろん、無駄な調味料は一切入れておりません。
イベリコ豚の素材味を生かすため、まずはソースなどはつけずに、そのままお召し上がりください。
卵アレルギーでハンバーグが食べれないお子様も安心です。
実は 『私の子供も卵アレルギーです。』
今、大変多くのお子様がアレルギーを持っています。
子供はハンバーグが大好き♪
そんな子供たち笑顔が見たいために、卵を使用しないイベリコ豚ハンバーグを1個1個心をこめて手作りで作っています。
2015-10-03
11:38:26
友人へのプレザントとしてお送り致しました。
おいしかった、と喜ばれました。
ありがとうございます。
2015-09-26
11:41:04
娘も昨年産まれた孫も卵アレルギーのため、毎日の食事にとても気を遣います。こちらのハンバーグは、玉子を使っていないということで、安心して食べさせる事ができました。
今回はソースを作ったのですが、次回は大根おろしとぽん酢にして、もっとお肉の美味しさを堪能したいと思います。また、お願いしたいと思いますので、どうぞよろしくお願い致します。
2015-08-23
07:23:59
甘くイベリコ豚本来？何とも言えない肉汁の甘さが最高で尚且つ油濃くは無くて濃厚の中にもサッパリ頂きました。
2015-08-22
14:51:10
すっごく美味しい買った！
最高＼(^o^)／
2015-08-13
09:55:35
朝、テレビでこのハンバーグを見てすぐに注文しました。
届いたその日にいただきましたが、味・ボリュームに大満足。
注文して良かった。おいしい物をありがとうございました。
また注文します！
2015-08-12
19:11:04
合い挽きを使ったハンバーグと違って、くさみが全く無くて、しかも旨味がタップリ！
こんなのは初めてでした。
美味しかったです。
2015-01-22
10:53:45
美味しい！の一言に尽きます。
お肉のきめ細かさ、弾力、甘い肉汁。驚きました。繊細な味わいに、家族中がファンになりました(*^^*)
2014-07-30
17:07:36
お中元お歳暮、今まで色々考えて贈っていましたが「ありがとうございます」の型どおりのお礼状でした。
昨年、娘からイベリコ豚ハンバーグのことを聞き、贈ったところ「本当においしくて・・・」という長いお礼状をいただき、本当に喜んでいただいたんだと、こちらもうれしくなりました。
それからはずっとイベリコ豚ハンバーグです。
2014-07-3
16:59:12
いつもお中元お歳暮に利用させていただいていますが、イベリコ豚ハンバーグはとても評判がいいです。
子供にはもちろん、お年寄りにも好まれて、８５歳の義母も一つペロッと食べてしまいます。
相手先の年齢など考えなくてもいいので、本当に重宝する贈り物です。
2012-07-21
14:40:09
とても美味しく娘達にも食べさせたく送ってあげました
今はスーパーで豚は買えません
又お願いします
2012-06-23
20:19:08
父の日に 弟夫婦がきました。
子ども（幼稚園）が，美味しそうにハンバーグを食べました。
2012-06-04
20:12:03
想像していた以上に美味しかったです。
順次色々な商品を試してみたいと思っています。
但し、カロリーが高そうなのが気になるところです。
2012-03-24
12:41:06
いや～！！
肉のうまみが詰まって美味しかったです！
2012-01-12
23:50:04
はじめ、見た感じや焼いた時の油の多さは驚きましたが、食べてみると全然油っぽくなく、かえってさっぱりと頂けるように思えます。８２歳になる私の母と姑も、１個をペロリと食べてしまいます。オリーブオイルと同様に「健康に良い油」というのも気に入っています。母に頼まれてお歳暮に贈りましたが、こちらが恐縮してしまうほど喜んでいただきました。
2011-08-20
10:15:11
あっという間に食べてしまいました（笑）
直ぐに再注文させていただきました。
ちなみに妹も購入予定です！！
2011-07-01
09:43:38
食べるたびに、いつも感動します。ハンバーグを焼いた後のフライパンを見るとビックリしますが、すごくあっさりしていて、あっという間に食べてしまいます。「健康的な油」というのも気に入っているいます・・・お肉大好きなんで・・・。今回は８２歳になる母と一緒にいただきましたが、いつもは「肉類はもう・・・」と言っている母が、ペロリと１個たいらげました。みんなにこのおいしさを知ってほしくて、ちょっとした贈り物に利用させていただいてます。
2011-05-08
17:29:06
熊本から帰省の息子がペロリと2個もたべました(^O^)
2011-01-12
12:41:02
最高に美味しいです。
熊本から帰省の息子も、楽しみに帰って来ます♪
2010-12-14
21:24:20
何しろ おいしい！ しか言えません11
2010-12-06
11:00:22
とっても柔らかくて美味しかったですよ！丁寧に焼き方説明書までついていて助かります。
また、購入したいと思います。
2010-11-28
12:25:35
大変良く出来た商品ですね。家内は便利で美味しいと評価しています。
2010-09-27
21:53:03
3人家族なので6個とか9個の数量が欲しいですね
2010-08-30
15:43:47
ハンバーグ嫌いな、主人がペロリと食べるぐらいにおいしかったですo(^-^)o
2010-08-25
21:09:01
味がしっかりしているけれど、脂っぽくない。気が付いたらペロッと食べていたという感じです。
夏バテ気味の人にはお勧めですね。
2010-08-23
23:23:20
とってもおいしくいただきました。娘家族にも好評でしたので、先輩や友人にも送ると、大変喜ばれました。
評価の四☆は、若者には量的に少し物足りないようだったので。
2010-08-23
21:42:30
とても美味しく頂きましたが私には多少油が多く感じられました。
2010-08-21
21:27:05
美味しかったです！
このハンバーグは何もかけなくてもOK!
いや、逆に何もかけないほうが良いかもです！ハンバーグそのもののジューシーさを是非、味わって欲しいですね。
2010-08-21
16:26:55
今まで食べたハンバーグで一番美味しく感じました、しっとりしていて豚の味が引き立っていました。
2010-08-18
11:59:03
とってもおいしかったのでまた注文させていただきます。
2010-08-14
17:44:44
何もかけずに食べましたが、味がしっかりしていて充分おいしかったです。
臭みもなく、あっさりしていてとてもおいしかったです。
2010-08-14
17:29:16
ぷいぷいでやってるのを見てすぐに注文したので、三日で届きました。
調理も簡単で、ハンバーグから出る油で野菜を炒めて野菜にもイベリコ豚の旨みがしみてとても美味しかったです。
また次は実家のも含めて購入したいと思います。
2010-08-14
17:14:54
はじめて購入しました。
とても美味しく頂きました。
私は大きさがちょうどいいと思ったのですが、息子は２個でちょうどいいようです。
今２回目の到着待ちです。
2009-08-15
09:36:38
ソースなど何もつけなくてもしっかりとした味で、むしろ肉の味を楽しむことができました。金額的にちょっと高いかな？と思いましたが、美味しかったので満足しています。
■ イベリコ豚100％手作りハンバーグ |
|
|---|---|
| □ 内容量 | 約110g x 4個 |
| □ 原材料名 | イベリコ豚（スペイン産）、国産玉ねぎ、パン粉、塩・こしょう、調味料（アミノ酸など） |
■ イベリコ豚粗挽きウィンナーソーセージ |
|
| □ 内容量 | 約150g x 5本 |
| □ 原材料名 | イベリコ豚（スペイン産）、糖類（砂糖、水あめ、ぶどう糖)、食塩、澱粉、植物たん白（卵たん白、乳清たん白濃縮物、香辛料、食用油脂、リン酸（Na）、保存料（ソルビン酸K）、調味料（アミノ酸等）、カゼインNa（乳由来）、発色剤（硝酸K、亜硝酸Na）、酸化防止剤（ビタミンC）、香辛料抽出物、くん液（原材料の一部に大豆、小麦、卵、乳を含む） |
| ■ 配送 | ヤマト運輸クール冷凍便 |
| ■ 賞味期限 | 冷凍約30日（-15℃以下） |
| ■ 製造者 | イベリコ豚専門店スエヒロ家 代表中野晴之 |
| ■ 注意 | 生冷凍でのお届けになります。ソースはついていません。 ウィンナーには原材料の一部に卵が入っております。 |
| ■ 商品名 | イベリコ豚100％手作りハンバーグ |
|---|---|
| ■ 内容量 | 1個約110g（2個から購入可能です。） |
| ■ 原材料名 | イベリコ豚（スペイン産）、国産玉ねぎ、パン粉、塩・ ＜原材料の一部に小麦・乳・大豆を含む＞ |
| ■ 配送 | ヤマト運輸クール冷凍便 |
| ■ 賞味期限 | 冷凍約30日（-15℃以下）冷凍便 |
| ■ 製造者 | イベリコ豚専門店スエヒロ家 代表中野晴之 |
| ■ 注意 | 生冷凍でのお届けになります。ソースはついていません。 |
| ■ 送料 | 全国一律850円（沖縄・北海道は1300円になります） 10,800円以上お買い上げで全国送料無料 |
