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イベリコ豚お歳暮ギフト 生ハムミニ原木1㎏

楽しい体験 生ハム 原木 ミニ セット 台 ナイフ付 1kg 14ヵ月熟成 ハモンセラーノ 生ハムの原木

ハモンセラーノミニ原木セット、ハモンセラーノ14か月熟成

テレビ櫻井・有吉THE夜会で紹介

初めての方も安心生ハムミニ原木セット、ハモンセラーノ無添加熟成

ハモンセラーノ名前の由来
スペイン語のハモンは、日本語で「ハム」。
スペイン語のセラーノは、日本語で「山の」。
そのためハモンセラーノとよばれています。
「山の」とつけられた由来は、スペインの生ハムは山岳地帯の多い地域で生産されてきたため、スペイン語で「serrano」は、「山」を意味しているため、山の生ハム=ハモンセラーノとよばれるようになったといわれています。

14ヶ月間以上熟成したハモン・セラーノは、濃厚でありながらまろやかな塩味は後を引く美味しさです。
パーティシーズンや、ご家族・ご友人の集まる年末年始の機会、おもてなしにピッタリのミニ・ハモンセット。



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生ハムの食べ方、生ハムミニ原木セット、ハモンセラーノ無添加熟成

ハモンセラーノ食べ方、保存方法。
生ハムを食べるのは室温(14℃~24℃)に戻してから食べるのが一番おいしく召し上がれます。
スペインではおつまみとして食べられることが多く、赤ワインやビールと食べたり、パンと一緒に食べるのが一般的です。

・原木(ブロック)をスライス。
可能な限り薄くスライスし、一口で食べれるようにカットしてください。
切りたてをすぐにお召し上がりいただくのが何よりもおいしく召し上がれます、空気に触れるほど乾燥し、酸化が進みますのでお早目にお召し上がり下さい。

一度で使いきれない原木は、高温、多湿を避け、冷蔵庫で保存してください。ラップをかけて保存していただき、カビができないようにこまめにラップを交換してください。



ハモンセラーノとは、生ハムミニ原木セット、ハモンセラーノ無添加熟成
ハモンセラーノ作り方・特徴
生ハムづくりに必要なのは塩(海塩)、空気、温度管理、時間だけです。
現代は不安定な自然の力だけを借りずに、伝統的な製法と近代的な乾燥設備を合わせ、安定した高品質の生ハム作りを行っています。製造工程は「塩漬け」(冬)→「後塩漬け」(冬)→「乾燥」(春・夏)→熟成(秋)


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非加熱食肉製品 .ミニハモン(デュロック種14ヵ月熟成)
商品名:ハモンセラーノ ミニ生ハム原木 1kg 不定貫
内容量:スペイン産ハモンセラーノミニ原木・ミニ生ハム台・ミニナイフ1本付
原産国名:スペイン
部位:モモ
原材料名:豚もも肉(スペイン産)、食塩、砂糖 / 酸化防止剤(クエン酸Na、アスコルビン酸Na)発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)
内容量:1㎏(不定貫)
水分活性:0.95未満
賞味期限 :商品に記載。要冷蔵、10℃以下で保存
販売者:株式会社スエヒロ家 大阪府池田市石橋1-13-11
栄養成分表示(100gあたり)
エネルギー245.8kcal・タンパク質33.5g・脂質12.2g-飽和脂肪酸4.6g・炭水化物0.5g・食洗相当量3.6g

※注意※
開封後は冷蔵庫で保管しお早目にお召し上がりください。
生ハム原木ミニには周りに脂身がついていることがあります。そのままお召し上がりいただくことも可能ですが、脂身が嫌いな方は外してお召し上がりください。
生ハム台設置にはプラスドライバーが必要です。ドライバーは付属しておりません
生ハム固定のねじが回らない場合、サラダ油をネジと差し込み口につけてなじませて回してください、それでも回らない場合は差し込みの穴を鉄製品でこすってください。

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11,000円 (税込)

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