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イベリコ豚の角煮を販売開始いたしました。 |
| 角煮大好きで、自宅でよく作っていましたが、これ！！と納得いくものは全く作れず。角煮はレストランでいただくものと思っておりましたが・・・。 「イベリコ豚のトロトロ～角煮」は、お皿に盛ってびっくり、食べてびっくり、家でこんな美味しい角煮食べちゃっていいんですか！？という驚きの美味さ。 最初届いたときは、おぉ！？なんて派手な段ボール！！（保冷のため銀色）とまず驚き、しっかり梱包された中から出てきたお肉の少なさに驚きました。いや、本当にあの大きさの段ボールにお肉たったこれだけ？と正直思いました。が！湯煎してお皿に盛った時の迫力ときたら！！！何度も家で作ってるからわかるんですが、コトコト煮込んだらお肉本当に縮むんですよ、大ぶりに切っておいたはずなのに、食べる頃には赤身も脂も縮んでこじんまりとしたサイズになるんです。 「え！？こんなにでかいの！？」夫の前に出したときの第一声。一番初めに、こんな少ないの？って思った自分が恥ずかしいです。 ワインのお供にと出したんですが、お肉が美味しい、脂身が美味しい、たれが美味しい！と、ワイン放置でご飯を持ってきてしまいました。ご飯がすすむとは、まさにこのこと。白ごはんに角煮を乗せて、とろっとたれもかけてみたら、あっという間にご飯を食べきってしまいました。角煮1個でお腹いっぱいの満足感。 角煮自体は、約2／3ほどが脂身。私の胃はお肉の脂に弱くて、あんまり食べられないなぁと思っていましたが、意外なほどスッといただけました。食べた後も胃もたれなし。さすがイベリコ豚の最高峰ベジョータを使ってるだけありますね。赤身部分も味が濃いし、脂身は旨味たっぷりで病み付きになります。 湯煎の際、温めすぎると脂身が溶けてしまうとのこと、気持ちが急いていたのか、提供した時は結構脂身がしっかりした状態でした。赤身部分は柔らかく、煮込みに煮込んだ時の「赤みがすじ状にほどけていく」ようなカスカスした感じが全然なくて、全体にしっとりとして適度な弾力と柔らかさで、歯ごたえも楽しめました。 これは、贈り物にしても見て喜ばれ、味わって喜ばれるお品だと思います。肉好き、角煮好きな家族のイベント事に取り寄せるのもありだと思います。お値段もびっくりするほど高い！という事がないので、贈り物にサプライズにご褒美にとオススメです。 |
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商品詳細 |
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| イベリコ豚角煮 | |
| 約350ｇ×１パック （約2人前） | |
豚肉（スペイン産）、醤油、砂糖、発酵調味料、澱粉、カラメル色素（原材料の一部に小麦、大豆を含む） |
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| バラ | |
| ベジョータ | |
| -18℃以下で保存。冷凍30日。 解凍後は当日中にお召し上がりください。 |
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| ・沸騰したお湯に冷凍状態で湯煎約10分。 ＜店長おススメの食べ方！＞ 角煮を切って丼にしてもオススメです。 ※注意※ 決して電子レンジで温めないください。脂身が爆発する恐れがあります。 湯煎を長時間すると旨みが逃げます。 |
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名入れ |
ギフト可能。ギフト包装無料。 のし・名入れ無料サービス中。備考欄に記入ください。 |
| 同梱可能。 冷蔵や冷凍商品との同梱の場合、その商品の温度帯と同梱になります。 |
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| イベリコ豚角煮はイベリコ豚のばら肉を使用しており、イベリコ豚の中でも脂身が非常に多い部位を使用しております。 オリーブオイルの主成分オレイン酸が豊富なな脂身ですが、脂身がお嫌いなお客様はご遠慮ください。 |
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| イベリコ豚専門店スエヒロ家 代表：中野貴仁 住所:大阪府池田市石橋1-13-11 |
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| 株式会社大志プラン 大阪府大阪市西成区天下茶屋東2-13-3 |
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※テレビで紹介されご注文が増えたため
※イベリコ豚角煮を含むご注文は
お届けにお時間を頂戴する場合があります。
