-骨付きステーキレシピ
イベリコ豚骨付きロースステーキ 焼き方料理レシピ
１、イベリコ豚骨付きロースステーキを半解凍から解凍後フライパンをよく熱し少し煙が出てくるまで、油は引かずに強火で表面をこんがり焼く。（パチパチ音が鳴るまで。）
２、その後、中火〜弱火の間で片面約10分前後焼く、そのとき蓋をすると中まで火が通りやすくなります。
３、ひっくり返して上記と同じように約6〜10分焼きます。（必ず蓋をしてください。）
４、ふたの開け閉めの際、脂が大変出てはねるので火傷にご注意ください。
５、盛り付けて完成です。 （味付けは岩塩などがお勧めです。焼く直前、もしくは焼いてる最中におかけください。）
※レシピの具体的な焼き時間について注意※
解凍状態、フライパンの厚さ、1枚1枚多少ステーキの厚み、お客様の好みが変わるため、その状況に合わせて焼き時間を、調節してください。レシピの焼き時間はあくまで目安としてお考えください。
