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じゃがいものコンフィ、ウズラの卵とイベリコ豚チョリソ添え料理レシピ

じゃがいものコンフィ　ウズラの卵とチョリソ添え料理レシピ

じゃがいものコンフィ　ウズラの卵とチョリソー添え　料理レシピ

【調理時間】　１時間半　　　【難易度】　中

【　材　料　】

【　料理レシピ　】

  1. 小さめのなべにたっぷりめのオリーブオイルとにんにくを入れ、ごく弱火にかける。
    にんにくの香りがオリーブオイルに移ったら、にんにくを取り出す。
    じゃがいもは皮をむき、１cmくらいの輪切りにする。

  2. じゃがいもに塩を振り、１、のオリーブオイルで柔らかくなるまで火を通す。
    （じゃがいものコンフィ）出来上がったら油を切り、皿に４枚ずつ並べる。

  3. 次に、ウズラの卵で目玉焼きを作る。テフロン加工のフライパンが良い。
    出来上がったら塩を振る。

  4. 目玉焼きを皿に並べたじゃがいもの上にのせる。
    黄身が壊れないように注意。

【　仕上げ　】

チョリソーは薄い輪切りにしてから、千切りにする。
これを目玉焼きの上にのせてグリーンの葉野菜で飾る。

じゃがいものコンフィ　ウズラの卵とチョリソ添え料理レシピ

イベリコ豚サラミ（サルチチョン・チョリソー）料理レシピ集


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イベリコ豚サラミ（サルチチョン・チョリソー）

イベリコ豚サラミ・サルチチョン
イベリコ豚サラミ・チョリソー
日本にない独特な味わい
サラミ　サルチチョン
\1,620 / 1P(90g)
スペインで流行の味
サラミ　チョリソー
\1,620 / １P(90g)

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イベリコ豚専門店　スエヒロ家　https://iberikobuta.com

店舗責任者：　中野　貴仁　　E-mai：info@iberikobuta.com

TEL　 ： 072-761-8525　AM10：00～PM 5：00
FAX　 ： 072-761-8525 （定休日:日曜日）

〒563-0032　大阪府池田市石橋1-13-11

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