メロンの冷たいスープ ハモン・イベリコ添え 料理レシピ
メロンの冷たいスープ ハモン・イベリコ添え 料理レシピ 【調理時間】 45分 【難易度】 中 【 材 料 】 ・ハモン・イベリコ 12切 【 料理レシピ 】 1、メロンは皮をむき、適当な大きさに切っておく。 2、1、の野菜を少量の油で焦げないよう、弱火でゆっくり炒め、全体にやわらかくなったらブイヨンを加え、20分ほど加熱する。 3、次にチーズを加えて塩を振り、ミキサーにかけたあと、漉しておく。 4、メロンは別途ミキサーにかけ、3、に加え、よく混ぜ合わせる。 【 仕上げ 】 スープ皿にクリームスープを盛り、ハモン・イベリコをのせる。 |
ハモンイベリコ料理レシピ集 |
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ハモンイベリコ・ベジョータ(スライス) \4,200 / 100g |
ハモンイベリコ・ベジョータ(原木) \160,000 / 1本 |