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ステーキ 焼き方 レシピ
イベリコ豚ステーキ焼き方レシピ 【 ステーキ 材料 】【 ステーキ 焼き方 レシピ 】約半日かけて冷蔵庫でじっくり解凍してください。 焼き時間はお肉の状態によりますので調節してください。 １、フライパンをよく熱する。フライパンの表面から白い煙が出てきたらステーキを焼く合図です。フライパンを強火にしてステーキ肉をのせます。 ２、塩・コショウは焼く直前、もしくは焼いている最中にかけてください。 ３、表面を強火で数秒焼き、すぐに中火にしてください。ステーキ肉の側面を見て、色が変わってきますので、お好きな焼加減にしてください。 ４、今度はひっくり返して、（4）と同じように焼いてください。 ５、お皿を温めておいて、周りに野菜を添えて出来上がりです。アツアツを召しあがりください。 【ステーキソースの作り方】フライパンに、肉汁を残し、酢をにつめて、醤油を少なめにいれる、火を止めてバターをまぜる。 ◎店長より焼き方・召し上がり方のコツ◎ |
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| 霜降りセクレトステーキ \2,000（税抜） / 1枚 (150g) |
肩ロース ステーキ \1,400（税抜） / 1枚(150g) |
ロース ステーキ \1,050（税抜） / 1枚(100g) |
