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【母の日ギフトプレゼント】ハモンイベリコ・デ・ベジョータ・スライス100g (イベリコ豚生ハム)

母の日ギフトプレゼント
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ハモンイベリコ・デ・ベジョータ至福のひと時
ハモンイベリコ・デ・ベジョータ至福のひと時


ハモンイベリコ(生ハム)をご存知ですか?


ハモンイベリコ・デ・ベジョータDO

ハモンイベリコは、地球上で最も価値のある生ハムと考えられます。

口の中にいれた瞬間、3年間月日をかけ熟成された、濃厚な旨味が口いっぱいにひろがります。

スペインでは生ハムの消費量・生産量において世界最大規模です。
記録では古代ローマ帝国時代から生ハムを作っていたといわれいます。
そのため熟練された職人、伝統が世界最高峰のハモンイベリコを生み出しています。

ハモンイベリコを作るときには黒豚である証明として蹄をつけたままで熟成されます。
一頭一頭番号がつけられており生産から出荷までしっかりと管理されています。



イベリコ豚とは


最高の素材を使った、最高の一皿

ハモン・イベリコ・デ・ベジョータサラダEXオリーブオイルがけ
1本のハモン・イベリコを作るというこは、ひとつの芸術作品を創り上げるような行為、といっても過言ではありません。

歴史ある伝統の技術と飼育方法、味を守り続ける職人たちの誇りが凝縮されたハモンイベリコ・デ・ベジョータは、約3年熟成により旨味成分のアミノ酸が表面に現れてしまうほどの月日をかけて私たちの食卓に並びます。



召し上がり方

ハモン・イベリコ・デ・ベジョータサラダ

スペインではハモンイベリコ(生ハム)は手づかみで食べます。

室温に戻した、ハモンイベリコをお皿に並べ、そのまま召し上がるのが、おいしさを最大限楽しめます。

ワインにもよく会います。

メロン・サラダはもちろん、フランスパンにハモンイベリコ、ハーブ、トマト、チーズなどをのせてオードブルにしても見栄えもよく絶品です。


 

ハモン・イベリコ・デ・ベジョータとフランスパン料理
ハモン・イベリコは、それだけで十分存在感のある食材ですが、さまざまな料理の素材として用いることもできる食材です。もちろん、切りたてのハモン・イベリコの味に優るものはありませんが、調理の仕方により、その独特の味と香りが生かされています。

ハモン・イベリコを料理の素材として使うためにハモンイベリコ料理レシピをご用意いたしました。
特に長時間の加熱は、その香りと舌ざわりを損なうことになってしまします。

”最高の素材を用いた、極上の一皿”をどうぞお召し上がりください。

フォアグラとハモン・イベリコのトースト
↓ 料理レシピはこちら ↓
フォアグラとハモン・イベリコの
トースト 料理レシピ

イベリコ豚生ハムと季節のキノコのミルフィーユ
↓ 料理レシピはこちら ↓
イベリコ豚生ハムと
季節のきのこのミルフィーユ


WEDGEで紹介

母の日ギフトプレゼントメッセージカード

【母の日ギフトプレゼント】ハモンイベリコ・デ・ベジョータ・スライス100g (イベリコ豚生ハム)

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5,250円 (税込 5,670円)

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■ 商品名   : ハモン イベリコ・デ・ベジョータ・スライス
■ 内容量   : 100g
■ 原材料名   :  イベリコ豚豚もも肉、食塩、pH調整剤、発色剤(亜硝酸Na 硝酸K)
■ 部位     :  モモ
■ 配送     :  ヤマト運輸冷凍便 ※冷凍との同梱は冷凍便になります。
■ 保存方法  :  ‐18度以下で保存。
■賞味期限   : 商品パッケージ裏に記載。

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